Karışık Dolma

     Çoook sıcak bir Ankara gününden herkese sevgiler... Hamile oldugumdan beri bir işimi bitirip şöyle rahatça oturamıyorum, çok çabuk yoruluyorum. Bu nedenle biraz iş yapıp biraz dinlenerek çok kısa bir işi bütüüün bir günde anca yapıyorum.. Bu vesileyle de kardeşimin dalga konusu oluyorum..
   Temizlik yaparken zorlansam da yemek denince olay değişiyor tabi :) 15. haftadayım ve ben tam 5 kilo almıs durumdayım :)
     Siz de bu lezzetli dolmalardan yapmak isterseniz tarifi aşağıda.. Sevgilerimle....

Malzemeler:
Kuru patlıcan
Kabak
Kuru dolmalık biber
Salamura yaprak
İçi için:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet iri boy soğan
1’er tatlı kaşıgı kekik ve nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
 tuz, karabiber
5 adet iri domates
1 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı domates salçası 

  Soğan rendeleyerek işe başlıyoruz. Ben yemeklerde soganın agzıma gelmesinden pek hoşlanmıyorum, rendelemek bu sorunu çözüyor. Pirinci, zeytinyağını ve baharatları karıstırıp iç harcını hazırlıyoruz. Kimileri içini pişirip de yapar ama ben pişirmiyorum.Malzemelerimizi dolduruyoruz, yapraklarımızı sarıyoruz ve tencereye diziyoruz. Domatesleri kesip dolmaların üzerini süsleyebilirsiniz. Salçayı ve zeytinyağını suyla karıstırıp biraz da tuzu ekleyip tencereye döküyoruz ki dibi tutmasın.Kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pirinçler piştiginde yemek hazır demektir.
Afiyet olsun...

Kedili Kapı Tutacağı

     Haftanın en güzel gününden herkese kocaman bir merhaba.. Gerçi uzuun zamandır haftanın sonuymuş, başıymış, ortasıymış, benim için pek fark etmiyor, çünkü raporlu oldugumdan okula gidemiyorum.. Malum ev telası ,yerleşme falan derken burayı da epey ihmal ettim, farkındayım... Ama hemen hergün girdim ve becerikli arkadaslarımın neler yaptıgını hergün izledim :)

      Gelelim benim maharetli ellerime :)  Eger sizin de açık durmayıp, siz açıp gittikten sonra arkanızdan gıcırtıyla kapanan, sinir bozan bir kapınız varsa, bu iş tam size göre.. Fikir benim değil, ,nternette gezinirken bulmusum ve yapılacaklar lisytesine eklemişim, ama uzun zaman önce oldugundan hangi siteden aldıgımı hatırlamıyorum.

     İlk yaptıgımda agzı gözü yoktu fakat o haliyle bana şeytanı andırdı :) geceleri falan baya korkunç oluyodu:)  sevimsizdi kısacası. Sonra keçeden agız burun kesip silikon tabanmcasıyla yapıstırdım. Kedi için ise kediye benzer iki simetrik parça kesip makinada etrafını gectim.
Ben içine kum doldurmustum.( Kafa kısmına kadar) Kafasında ise elyaf var. Kumasınız ince olursa kum, toz seklinde dökülüp evi kirletiyor. Sonra yapıp bana kızmayın :) Bu nedenle içine su şişesine su doldurup koyabilirsiniz.
 
 Herkese mutlu haftasonları diliyorum,
sevgiler....

Çekiliş vaar!!

ben bu çekilişi nasıl gözden kaçırdım acaba,, katılmak isterseniz; http://kendininruhdoktoru.blogspot.com/2013/05/gratisten-alinanlarla-cekilisim.html

Bir Kars Klasiği: Patatesli Ekmek

    Herkese mutlu günler diliyorum. Bugun sizlerle bizim evde özel günlerde pişen bir ekmek tarifi vermek istiyorum.Ekmek dediğime bakmayın, aslında o tam bir çörek. Hem de öyle böyle bir çörek değil!
   Günlerdir canım acayip istiyordu, Allah razı olsun annem de beni kırmadı ve yaptı. Biraz yorucu olsa da piştikten sonra etrafa yayılan kokular bile bu yorgunluğu unutturmaya yetiyor inanın.
  Annem bu ekmeği babaannemden öğrenmiş. Ben de hatırlıyorum, bayramlarda yapardı babaannem.  Biz de afiyetle yerdik. Şimdi  annem aynı şekilde bayramlarda yapıyor. Her yiyen de mutlaka tarif istiyor. Hazır annem bugun yaparken, ben de boş durmadım ve sizin için fıtıgraflar çektim.
  Mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.. Sonuçtan çoook memnun kalacaksınız, garantisi benim :)
  Gelelim yapılışına.. Öncelikle fotografları koyuyorum daha sonra malzemelerle birlikte nasıl yapıldıgını da dilim döndükçe anlatmaya çalışacagım...

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamur için gerekli malzemeler;
-4 su bardagı un
-yarım paket yaş maya
-1 su bardagı su
-1 yumurta (sarısını ayırıp akını koyun)
-1 çay kaşığı tuz.
    Hamurumuzu yogurup üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalanması için bırakıyoruz. Hamurumuz kabarırıken biz ekmeğimizin içini hazırlayalım.
    4-5 tane orta boy büyüklükte patatesi haşlıyoruz. 2 orta boy kuru soganı yemeklik dogruyoruz. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup,çiğ soğanla karıstırarak eziyoruz. İçine dilediginiz kadar tuz koyabilirsiniz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra, hamuru önce el yardımıyla açıyoruz. Mayalı hamur oldugu için açılması biraz çileden çıkarıcı olabiliyor.  Oklava yardımıyla bir müddet daha açıp üzerini yağlıyoruz.
     Daha sonra hamuru ortadan ikiye katlıyoruz ve bu katını da yağlıyoruz. Sonra dörde katlıyoruz ve bu katını da yağlıyoruz ve dörde katlanmış şekilde duran hamurun üzerine hazırladıgımız patatesli harcı koyuyoruz.Bohça şeklinde kapatıyoruz. Ve tepsimize seriyoruz. El yardımıyla aça aça bütün tepsiyi dolduracak büyüklükte bir hamur elde ediyoruz.
     Ayırdıgımız yumurta sarısını yogurtla karıstırıp üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırına koymadan önce çatalla birkaç yerinden delmeyi unutmayın, mayalı hamur oldugundan şişip patlamasın..
    Biz  annemle çay keyfi yapmaya hazırlanıyoruz :)  Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin, sevgilerimle........

Kız Bebek Pançosu

    Herkese güzel bir haftasonu diliyorum.. Yeni bişeyler yapmayalı ve bunları paylaşmayalı ne kadar da uzun zaman olmuş. Ancak beni yakından takip edenler bilir, hayatıız baya bi renklenmişti son zamanlarda :) Ancak Allah'a şükür ki, evimizi tuttuk, yerleşmeye başladık. Bu güzel haberin ardından bu hafta yaptıgım bir pançoyu sizinle paylaşmak istiyorum.
   Çok sevdigim arkadasım Evrim'in, aramıza yeni katılan Zehra bebeği için ördüm bu güzel pançoyu. Bir haftamı bile almadı, malum giyecek kişi küçük olunca herşey çok daha çabuk bitiyor :)
Yaklaşık olarakj iki yumak ip gitti, ve ben en çok işlemelerini sevdim. Etek ucu kısmından 3 ilmöekle başlayıp artırarak ördüm, siz genişliğini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Omuz kısmına geldiginde ise bu sefer, 3 ilmek kalana kadar her iki yandan azaltarak bitirdim.
   Güzel Zehra saglıklı günlerde giysin...

Hamilelikte İdrar Yolu Enfeksiyonu

         Herkese iyi günler... Yaklaşık olarak 8 haftadır  hayatımın en güzel 2.dönemini geciriyorum.  İkinci diyorum çünkü en güzel dönemi eşimle hayatlarımızı birleştirdiğimiz dönem.. Allah'a şükürler olsun, uzun süredir istedigimiz bebiş haberini alalı bugun tam 8+4 gün oldu.. Lakiiinnn yaklaşık 4 haftadır idrar yolu enfeksiyonu ile mücadele içindeyim..
     İnternette birçok haber okudum,hamilelikte çok sık tekrarlayan bu enfeksiyon, benim yakamı yaklaşık 25 yıldır bırakmamakta ısrarlı.. İnsan hamileyken bile kendinden çok bebegi düsünüyor, annelik bu olsa gerek :)
Ve enfeksiyonun da bebeğe zarar verdiğini okudum birçok yerde. Doktorum ilk etapta antibiyotik verdi, ilaç niyetine,Allaha emanet dedim ve içtim.. Tam iyileştim dedim ki, meret yine başladı..
      Bunu buraya yazmamdaki birinci neden, bugune kadar gerek yemek olsun, gerek dikiş,örgü olsun bana yardımcı olan sevgili blog arkadaslarım belki bu konuda da bana yardımcı olur... Bildiginiz bir ilaç, ya da bu merete iyi gelen herhangi başka bi kür var mı?
Hepinize kucak dolusu sevgiler....

Uzuuun Bir Aradan Sonra...

       Herkese güzel günler diliyorum.. Yaklaşık olarak bir aydır bloguma yeni kayıt girmemişim.. Ama tabiki haklı nedenlerim vardı :) Bu nedenlerden birincisi, eşimin işi nedeniyle yaşadığımız şehirden taşınmış olmamız, yani aslında tam olarak taşınamadık çünkü ev bulamadık, hala ev arayışlarındayız. Evimi, eşyalarımı o kadar özledim ki.. Yemek yapmayı hatta temizlik yapmayı bile çok özledim :) Meğer evin içinde terliklerle gezebilmek ne büyük bir rahatlıkmış :( buzdolabını istediginiz zaman açıp da içinden bişeyler alabilmek..  ooof of :) yurtta kaldıgım günlerime geri döndüm bugünlerde :) Her ne kadar şu an bi otel odasına sıkışmış olsak da, dikiş makinem, şişlerim,tığlarım ve iplerim yanımda.. Üretmeye tam gaz devam ediyorum.. Annncaaaakkkkk gel gelelim bunları sizinle paylaşamıyorum.. Çünkü fotograf makinasını alıp bağlantı kablosunu unutmuş bulunmaktayım :(
   Tüm bu süreçler yaşanırken hayatımızda güzel şeyler de oluyor Allah'a şükürler olsun.. Bu süreçte beni yalnız bırakmayıp, mailerle ve yorumlarla beni merak edip hatrımı soran, başta sevgili Şule olmak üzere, bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.. Allah'a şükür gayet iyiyim..
   Gelelim bugunlerde neler yaptıgıma. Şu sıralar bebek battaniyesi yapımındayım.. İnternetten birkaç örnek bulup eşimle  bir tanesini seçtik.. Modeller aşagıda, bakalım siz hangisini begeneceksiniz?
  Benim yaptıgım papatyalı köpekli olan.. Biraz ortaya çıktıgında onu da burdan paylaşıcam..

   

Hepinize kucak dolu sevgiler...