31 Mayıs 2013 Cuma

Kedili Kapı Tutacağı

     Haftanın en güzel gününden herkese kocaman bir merhaba.. Gerçi uzuun zamandır haftanın sonuymuş, başıymış, ortasıymış, benim için pek fark etmiyor, çünkü raporlu oldugumdan okula gidemiyorum.. Malum ev telası ,yerleşme falan derken burayı da epey ihmal ettim, farkındayım... Ama hemen hergün girdim ve becerikli arkadaslarımın neler yaptıgını hergün izledim :)

      Gelelim benim maharetli ellerime :)  Eger sizin de açık durmayıp, siz açıp gittikten sonra arkanızdan gıcırtıyla kapanan, sinir bozan bir kapınız varsa, bu iş tam size göre.. Fikir benim değil, ,nternette gezinirken bulmusum ve yapılacaklar lisytesine eklemişim, ama uzun zaman önce oldugundan hangi siteden aldıgımı hatırlamıyorum.

     İlk yaptıgımda agzı gözü yoktu fakat o haliyle bana şeytanı andırdı :) geceleri falan baya korkunç oluyodu:)  sevimsizdi kısacası. Sonra keçeden agız burun kesip silikon tabanmcasıyla yapıstırdım. Kedi için ise kediye benzer iki simetrik parça kesip makinada etrafını gectim.
Ben içine kum doldurmustum.( Kafa kısmına kadar) Kafasında ise elyaf var. Kumasınız ince olursa kum, toz seklinde dökülüp evi kirletiyor. Sonra yapıp bana kızmayın :) Bu nedenle içine su şişesine su doldurup koyabilirsiniz.
 
 Herkese mutlu haftasonları diliyorum,
sevgiler....

14 Mayıs 2013 Salı

Bir Kars Klasiği: Patatesli Ekmek

    Herkese mutlu günler diliyorum. Bugun sizlerle bizim evde özel günlerde pişen bir ekmek tarifi vermek istiyorum.Ekmek dediğime bakmayın, aslında o tam bir çörek. Hem de öyle böyle bir çörek değil!
   Günlerdir canım acayip istiyordu, Allah razı olsun annem de beni kırmadı ve yaptı. Biraz yorucu olsa da piştikten sonra etrafa yayılan kokular bile bu yorgunluğu unutturmaya yetiyor inanın.
  Annem bu ekmeği babaannemden öğrenmiş. Ben de hatırlıyorum, bayramlarda yapardı babaannem.  Biz de afiyetle yerdik. Şimdi  annem aynı şekilde bayramlarda yapıyor. Her yiyen de mutlaka tarif istiyor. Hazır annem bugun yaparken, ben de boş durmadım ve sizin için fıtıgraflar çektim.
  Mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum.. Sonuçtan çoook memnun kalacaksınız, garantisi benim :)
  Gelelim yapılışına.. Öncelikle fotografları koyuyorum daha sonra malzemelerle birlikte nasıl yapıldıgını da dilim döndükçe anlatmaya çalışacagım...





Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamur için gerekli malzemeler;
-4 su bardagı un
-yarım paket yaş maya
-1 su bardagı su
-1 yumurta (sarısını ayırıp akını koyun)
-1 çay kaşığı tuz.
    Hamurumuzu yogurup üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalanması için bırakıyoruz. Hamurumuz kabarırıken biz ekmeğimizin içini hazırlayalım.
    4-5 tane orta boy büyüklükte patatesi haşlıyoruz. 2 orta boy kuru soganı yemeklik dogruyoruz. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup,çiğ soğanla karıstırarak eziyoruz. İçine dilediginiz kadar tuz koyabilirsiniz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra, hamuru önce el yardımıyla açıyoruz. Mayalı hamur oldugu için açılması biraz çileden çıkarıcı olabiliyor.  Oklava yardımıyla bir müddet daha açıp üzerini yağlıyoruz.
     Daha sonra hamuru ortadan ikiye katlıyoruz ve bu katını da yağlıyoruz. Sonra dörde katlıyoruz ve bu katını da yağlıyoruz ve dörde katlanmış şekilde duran hamurun üzerine hazırladıgımız patatesli harcı koyuyoruz.Bohça şeklinde kapatıyoruz. Ve tepsimize seriyoruz. El yardımıyla aça aça bütün tepsiyi dolduracak büyüklükte bir hamur elde ediyoruz.
     Ayırdıgımız yumurta sarısını yogurtla karıstırıp üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırına koymadan önce çatalla birkaç yerinden delmeyi unutmayın, mayalı hamur oldugundan şişip patlamasın..
    Biz  annemle çay keyfi yapmaya hazırlanıyoruz :)  Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin, sevgilerimle........

11 Mayıs 2013 Cumartesi

Kız Bebek Pançosu

    Herkese güzel bir haftasonu diliyorum.. Yeni bişeyler yapmayalı ve bunları paylaşmayalı ne kadar da uzun zaman olmuş. Ancak beni yakından takip edenler bilir, hayatıız baya bi renklenmişti son zamanlarda :) Ancak Allah'a şükür ki, evimizi tuttuk, yerleşmeye başladık. Bu güzel haberin ardından bu hafta yaptıgım bir pançoyu sizinle paylaşmak istiyorum.
   Çok sevdigim arkadasım Evrim'in, aramıza yeni katılan Zehra bebeği için ördüm bu güzel pançoyu. Bir haftamı bile almadı, malum giyecek kişi küçük olunca herşey çok daha çabuk bitiyor :)
Yaklaşık olarakj iki yumak ip gitti, ve ben en çok işlemelerini sevdim. Etek ucu kısmından 3 ilmöekle başlayıp artırarak ördüm, siz genişliğini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Omuz kısmına geldiginde ise bu sefer, 3 ilmek kalana kadar her iki yandan azaltarak bitirdim.
   Güzel Zehra saglıklı günlerde giysin...